Взбейте яйца, добавьте соль, тертый сыр с тмином и приправы и вылейте на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом.

Положите сверху тортилью и слегка придавите. Выпекайте при очень низкой температуре.

Натрите 10%-ный сыр и сыр "Джюга", нарежьте зелёный лук, разрежьте пополам помидоры черри и порвите листья шпината. Добавьте любимые специи и все перемешайте.

Когда омлет поджарится, аккуратно переверните его широкой лопаткой.

Посыпьте сверху половиной тертого сыра, смешанного с зеленым луком и шпинатом. Положите сверху еще одну тортилью и слегка придавите ее. Сверху положите очищенные креветки, порезанные помидоры и посыпьте оставшимся сыром.

Накройте сковороду крышкой и запекайте, пока весь сыр не расплавится.