Замочите киноа на 3-4 часа (желательно на ночь).

Промойте киноа, добавьте чистую воду, соль, специи и взбейте все блендером до однородной массы (~2 минуты). Нарежьте укроп и добавьте его в тесто.

Нагрейте сковороду (у моей диаметр 25 см), слегка смажьте ее маслом и вылейте тесто на сковороду. С помощью ложки аккуратно распределите тесто по всей сковороде. Жарьте с обеих сторон на среднем огне до готовности.

Положите листья салата, сыр и ломтики лосося на готовый блин, сверните его и наслаждайтесь.