Мясной фарш обжарить с луком и чесноком. Охлаждать.

Грибы и болгарский перец нарезать - обжарить на сковороде. Охлаждать.

Смешайте фарш с грибами. Добавьте зеленый лук перо.

Добавить в пюре яйца, муку, соль, специи и замесить тесто. Тесто выкладывается в смазанную маслом форму и образует тарталеточную основу с бортиками.

На основу выложить обжаренное мясо, грибы с болгарским перцем.

Взбить яйца со сливочным сыром “Baltais”. Добавить соль, специи и полить мясо.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на ~30-35 мин.

Когда пирог почти готов, выньте его, посыпьте обоими сырами и снова поставьте в духовку, чтобы сыр расплавился.