Вкусные низкокалорийные рецепты

Безе рулетка с малиной

Это лакомство давно не готовили, а так как оно очень популярно в нашем доме, мы с большим удовольствием снова подносим его к столу. На этот раз со свежей малиной.

Безе рулетка с малиной
Порции6 порции
Категория, СложностьЛегко
Ингредиенты
 200 г Яичный белок (или 5-6 яичных белков)
 200 г Сахарная пудра (для снижения калорийности сахар можно смешать с эритритом: 120 г сахара и 60 г эритрита)
 1 ч.л. Ванильный сахар
 250 г Свежий сыр Ricotta Formagia 11%
 200 г Сыр сливочный Philadelphia light 11%
 100 г Обезжиренный творог
 30 г Молоко 2% (30-50 г - количество молока зависит от влажности творога)
 200 г Свежая малина
 15 г Измельченные фисташки и миндаль
 Подсластитель
Указания
1

Разогрейте духовку до 150°С градусов.

2

Взбейте яичные белки в легкую пену. Затем постепенно, ложка за ложкой, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар и взбейте все в тугую густую массу. Взбивайте все в течение ~ 8 минут. В конце добавьте 1 ложку картофельного крахмала (можно использовать и кукурузный крахмал).

3

Выложите взбитую массу на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровняйте его. Можно посыпать измельченным миндалем.

4

Поставьте в духовку и выпекайте ~40-45 минут.

5

После выпекания безе накройте его полотенцем и дайте ему остыть. Затем переверните его вверх дном - бумагой для выпечки вверх (на другую бумагу для выпечки) и осторожно снимите.

6

Тем временем приготовьте крем – взбейте творог с молоком в однородную массу, добавьте сливочный сыр Филадельфия, свежий сыр Рикотта, подсластитель, ваниль. Но делайте это очень осторожно — не взбивайте слишком сильно, потому что рикотта может свернуться. Лучше просто размешивать ложкой или силиконовой лопаточкой.

7

Намажьте бисквит безе кремом, сверху выложите малину и сверните его рулетом. Посмотреть как это делается можно здесь: https://www.youtube.com/watch?v=fhoceG9SUS4
Украшайте, как вам заблагорассудится!

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 1200

Порции 6


1 порция содержит
Калории 289
% Дневная норма *
Жир 8.67грамм14%
Углевод 41грамм14%
Белок 13.03грамм27%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Брокколи и куриное филе с сыром

Брокколи и куриное филе с сыром

После «грешных дел» праздника, когда съешь слишком много, такая выпечка будет хорошим облегчением на второй и третий день, ведь пища богата белком и бедна углеводами.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Посещая этот веб-сайт, вы соглашаетесь сохранять файлы cookie на вашем устройстве для улучшения навигации по веб-сайту и анализа использования веб-сайта.

Задача похудеть

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению начнется 9 января, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды