Смешайте все ингредиенты для теста, кроме яйца. Руками "разминайте" тесто, пока оно не превратится в рассыпчатую массу.

Добавьте яйцо и вымесите тесто.

Выложите тесто в форму для тарта, разровняйте его, наколите вилкой и положите в холодильник.

В кастрюле с толстым дном взбейте 2 яйца, добавьте молоко, сахар, ваниль, кукурузный крахмал (или муку) и нагревайте, помешивая, до появления первых пузырьков, затем варите, помешивая, 1 минуту.

Снимите с огня и добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками. Перемешивайте, пока масло не растает. Отставьте крем в сторону для полного охлаждения.

Разогрейте духовку до 190 °C. Достаньте из холодильника форму для тарталеток, застелите ее скомканной бумагой для выпечки и выложите на нее фасоль, горох, рис или что-либо еще, что будет прижимать тесто к форме.

Поместите тарт в духовку на 15 минут. Затем выньте, снимите "грузики" и поставьте обратно в духовку еще на ~5 минут. Выньте и остудите.

Вылейте молоко в миску, добавьте измельченный шоколад и растопите его (я разогревала в микроволновой печи в течение 30 секунд). Слегка охладите.

Нанесите шоколадный крем на охлажденную основу тарта и поставьте в холодильник на ~10 минут для застывания.