В фарш из индейки добавьте яйцо, соль, перец и специи по вашему выбору и сформируйте круглые фрикадельки мокрыми руками. Выложите на разогретую и смазанную маслом (5 г) сковороду и обжарьте. Отложите в сторону.

Нарежьте болгарский перец и грибы, измельчите лук и чеснок.

Положите нарезанные грибы в глубокую сковороду и жарьте/тушите, пока не испарится вода.

Добавьте болгарский перец, лук, чеснок и замороженные овощи к грибам. Тушите в течение ~15 минут.

Добавьте обжаренные фрикадельки, кокосовое молоко и пасту карри и тушите до готовности.