Сначала нарезаем лисички, лук, морковь натираем, чеснок выдавливаем: все выкладываем на сковороду и добавляем специи сачеп/пассировать. Отложите остывать.

Натереть сыр, порезать зелень.

Кабачки натереть на терке и отложить в сторону, посыпав их небольшим количеством соли, чтобы они растаяли.

К яйцам добавить кефир, специи (с солью осторожно, т. к. кабачки уже были пересыпаны солью), муку, специи, чеснок, часть зелени, разрыхлитель.

Смажьте бумагу для выпечки небольшим количеством масла и смажьте ее (сейф остается небезопасным для более легкого удаления!).

Жареные лисички с луком, морковью вперемешку с сыром и оставшейся зеленью.

Осторожно переверните готовый «бисквит» на другую бумагу для выпечки, чтобы так же аккуратно снять бумагу. Остудить и разрезать на 4 равные части.

Сверху на каждый слой выложить начинку, прижать.