Отрежьте верхнюю часть тыквы и вычистите мякоть.

Растопите 30 г сливочного масла. Добавьте 30 г измельченного чеснока. Смажьте этой смесью тыкву изнутри.

Нарежьте филе индейки и лук на мелкие кусочки и обжарьте их на разогретой сковороде с 10 г масла.

Доведите 1 литр воды до кипения, добавьте один пакет «Smart Grains» и варите 12 минут. Снимите с огня и высыпьте зерна из пакета. Оставьте остывать.

Очистите сельдерей и морковь, нарежьте их мелкими кусочками. Разрежьте болгарский перец пополам, удалите семена и нарежьте его мелкими кусочками.

Обжарьте сельдерей и морковь на разогретой сковороде с 10 г масла, приправьте солью и специями.

Натрите сыр Дорблю.

Положите обжаренное мясо, лук и овощи в миску и добавьте тертый сыр и крупы. Все перемешайте, затем заполните смесью тыкву.

Поместите фаршированную тыкву в разогретую до 180 °C духовку и запекайте примерно от 1 часа 45 минут до 2 часов. Время запекания зависит от духовки. Тыква готова, когда при протыкании ножом в верхней части она стала мягкой.