Вкусные низкокалорийные рецепты

Манговый торт

Нежный, вкусный, солнечный! И с фантастически прекрасной питательной ценностью!

Манговый торт
Порции6 порции
КатегорияСложностьЛегко
Ингредиенты (диаметр 18 см)
 19 (158 г) печенье "Дамские пальчики"
Ингредиенты для бисквита
 2 Яйца
 70 г Молоко
 40 г Цельнозерновая пшеничная мука
 30 г Рисовая мука
 40 г Эритритол
 3 г Разрыхлитель
Ингредиенты для пропитки бисквитных коржей
 50 г Варенье из абрикосов без сахара
 50 г Вода
Ингредиенты для начинки
 500 г Свежий сыр Ricotta Lago Maggiore 6%
 300 г Кулинарный творог "Baltais"
 300 г Свежее спелое манго
 100 г Сухое желе из манго или персиков (например, Dr. Outher)
 150 г Вода
 Подсластитель
Ингредиенты для желейной прослойки из манго
 300 г Свежее манго
 70 г Вода
 Подсластитель
 6 г Желатин + 48 г воды для набухания
 Куркума – для улучшения цвета.
Указания
1

Подготовьте заранее: очистите и нарежьте кусочками 2 x 300 г манго.

Приготовление бисквита
2

Отделите яичные белки от желтков 2 яиц.

3

Добавьте эритритол и молоко к яичным желткам и взбейте. Добавьте муку.

4

Взбейте яичные белки и вмешайте их во взбитое тесто.

5

Вылейте тесто в форму и выпекайте бисквит при температуре ~180 градусов.

6

Остудите бисквит и разрежьте его пополам.

Приготовление мангового мусса
7

Залейте 100 г сухого мангового желе 150 г воды и нагрейте до растворения желатина (не кипятите). Я расплавляю его 20-секундными импульсами в микроволновой печи. Поставьте в сторону остывать.

8

Смешайте свежий сыр рикотта с кулинарным творогом "Baltais" и подсластителем. Добавьте 300 г нарезанных кусочков манго. (Я еще немного взбила их блендером).

9

Добавьте в массу охлажденное манговое желе и перемешайте.

Сборка торта
10

Положите 1 половину разрезанного бисквита на основу. Пропитайте смесью абрикосового джема и воды.

11

Положите вокруг него ацетатный лист и металлическое кольцо для выпечки. Разложите печенье вертикально с внутренней стороны.

Манговый торт

12

Залейте внутрь приготовленный манговый мусс.

13

Положите другую половину бисквита поверх мангового мусса и прижмите. Пропитайте его смесью абрикосового джема и воды. Поставить в холодильник.

Приготовление мангового желе для заливки.
14

Залейте 8 г желатина 48 г воды и оставьте набухать.

15

Положите в кастрюлю 300 г нарезанного манго и 50 г воды. При необходимости добавьте подсластитель и куркуму. Сварите и взбейте блендером.

16

Растопите набухший желатин и добавьте его в манговое пюре.

17

Достаньте торт из холодильника и полейте сверху смесью из манго. Поставьте его обратно в холодильник.

18

Украсьте утром по своему вкусу.

Манговый торт

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 2150

Порции 6


1 порция содержит
Калории 379.67
% Дневная норма *
Жир 9.23грамм15%
Углевод 46.83грамм16%
Белок 21.4грамм43%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Посещая этот веб-сайт, вы соглашаетесь сохранять файлы cookie на вашем устройстве для улучшения навигации по веб-сайту и анализа использования веб-сайта.

Задача похудеть

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению начнется 9 января, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды