RU 
LV 
EN 
Морковный пирог (без глютена)
Торты также могут быть без глютена, и они могут быть вкусными - :)
Вкусные низкокалорийные рецепты
Меню
Когда вы заняты на работе, вы вдруг вспоминаете, что у вашего любимого человека завтра именины и он спешит приготовить исправный торт – результат может быть на удивление хорошим!
Очистите и нарежьте тыкву небольшими кусочками. Ставим в микроволновку на 6 минут (или пассеруем в сотейнике или запекаем в духовке). Смешайте в мягкий порошок и охладите.
В миске смешайте сухие ингредиенты: сухое молоко, белок, льняное семя, подсластитель, щепотку соли и какао.
К взбитой тыкве добавить 3 яйца, ваниль и перемешать.
В два захода просеять сухие ингредиенты в тестовую массу. Размешивать.
ложку 4 г пены и залить уксусом (очистить пеню). Добавить в тесто.
Все смешать и вылить в форму для теста. Я использую 2 силиконовые формы диаметром 16 см. Можно запечь в одном, а потом разрезать пополам.
Выпекать при 180 градусах ~25 минут. Посмотри на свою плиту, чтобы она не горела.
Вынуть и охладить. Завернуть в пищевую пленку и поставить до готовности крема. Хорошо бы поставить в холодильник.
Очищенные мандарины взбивают в однородную массу. Процедить массу через сито (дуршлаг) и отжать сок, оставив на сите только цедру. Из 650 г мандарина должно получиться ~ 430 г чистого мандаринового сока. Перелейте в кастрюлю и доведите до кипения. Прохладный.
Добавьте 500 г рикотты в мандариновый сок и перемешайте.
Смешайте 25 г желатина с холодной водой (150 г) и дайте набухнуть. Набухший желатин растопить на водяной бане или поставить в микроволновку на 30 секунд.
Распущенный желатин добавляют в мандариново-рикоттовую массу и ставят в холодильник, давая ей начать густеть. Почти до консистенции густой сметаны.
Для охлажденного печенья срежьте «шапку» до плоской поверхности или, если выпекается такая же форма, срежьте верхнюю «шапку» и разрежьте печенье пополам.
Тем временем готовится форма торта: металлические кондитерские кольца вытягиваются так, чтобы по краям оставался зазор ~8мм - 1см при укладывании бисквита на дно.
"Дно" металлического кольца упаковано - покрыто пополам сложенной втрое фольгой. В целях безопасности я заворачиваюсь в дно, чтобы крем не вытекал. Поместите внутрь ацетатную пластину. Крепится клипсами.
В середину положить первый бисквит и сверху полить 1/2 мандаринового крема. Сверху посыпать 20 г грецких орехов. Поставьте форму в холодильник примерно на 15-20 минут, чтобы крем еще немного застыл.
Достаньте из холодильника. выложить в форму второго бисквита и полить сверху оставшимся 1/2 мандариновым кремом. Посыпьте оставшимися грецкими орехами и оставьте в холодильнике застывать до утра.
Утром снимите кольцо, ацетатную пластину и украсьте. Я обмотала дно торта очищенной апельсиновой цедрой. Ничего лишнего.
Вес готового продукта 1488
Порции 6
* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Торты также могут быть без глютена, и они могут быть вкусными - :)
Большая, вкусная и полезная «семейная пицца» или пирог? О, что это значит! Главное, что вкусно и мало Ккал диктует - :)
Блинчики или сладкие вафли точно подойдут к празднику.
И снова блины :) На этот раз с творогом.
