Натрите цукини и яблоко на терке.

Добавьте яйцо, какао, овсяные хлопья и протеиновый порошок.

Смешайте все ингредиенты и отставьте на 15 минут, чтобы тесто немного поднялось.

Выложите тесто в одну большую форму для выпечки или разделите его на пять форм для кексов. Выпекайте в предварительно разогретой до 175 °C духовке около 30 минут.

Растопите шоколад в молоке (я делаю это в микроволновке, нагревая по 20 секунд и перемешивая) и покройте кексы глазурью!
Приятного аппетита!