Натрите картофель, нарежьте лук и чеснок.

Добавьте к картофелю яйцо, лук, чеснок, крахмал, соль, перец и специи по вашему выбору и перемешайте все.

Разогрейте сковороду и выложите на нее картофельную массу, разровняйте и слегка прижмите. Уменьшите огонь до низкого и жарьте, пока низ не подрумянится, а края не подернутся, чтобы " лин" можно было перевернуть.

Пока блин жарится с одной стороны, смешайте йогурт с аджикой, натрите сыр и нарежьте помидоры черри пополам. Нарежьте зелень и смешайте ее с сыром.

Переверните блинчик на другую сторону и дайте ему немного пропечься.

Выложите йогуртовую аджику на блинчик, сверху положите половинки помидоров и посыпьте сыром. Накройте крышкой и запекайте около 10 минут, чтобы сыр расплавился.