Капусту мелко нашинковать и слегка отварить в кипящей воде.

Слить лишнюю воду, добавить яйца, простоквашу, выдавленный чеснок, специи, муку.

Натереть и вмешать сыр, добавить зелень.

Ложкой выложить «фрикадельки» на противень и поставить в разогретую до 175 градусов духовку на ~30 минут.

Или можно пожарить на сковороде под крышкой, при низкой температуре, не отваривая капусту перед этим, просто нашинковав свежую.

Подавать с соусом из авокадо. Рецепт на: https://dietsabc.com/recipes/avokado-majoneze-dip-merce/