Натрите яблоко на терке. Добавьте лимонный сок, изюм и манную крупу и поставьте смесь в холодильник примерно на час.

Через час достаньте из холодильника и добавьте измельченный шоколад, протеиновый порошок и муку.

Положите тесто прямо на бумагу для выпечки или силиконовый коврик и, смочив руки, разровняйте его, придав ему форму квадрата или прямоугольника.

Разрежьте на 8 частей ножом и запекайте в духовке при температуре 180 °C примерно 30–35 минут (следите за процессом).