Отделите яичные белки от желтков

Творог, рикотта, обезжиренный кефир, смешанный с яйцом, сахарозаменитель, ваниль.

Нарежьте фрукты или ягоды помельче.

Добавить к творогу муку, перемешать нарезанные фрукты и ягоды.

Взбейте яичные белки в крепкую пену и тщательно перемешайте тесто ложкой (помешивая только в одну сторону, чтобы не было воздуха).

Выложить тесто в форму и выпекать в духовке при температуре ~170 градусов в течение ~1-1ч 15ч минут (смотрите на плите).

Когда выпечка будет почти готова, выключите духовку и дайте ей полностью остыть, не открывая дверцу.