Добавьте в овсяные хлопья яйцо, яичный белок, натуральный йогурт, молоко и подсластитель. Перемешайте и оставьте набухать на ~20 минут.

Грушу и хурму нарежьте небольшими кубиками.

Приготовьте начинку: в 3 яйца добавьте яичный белок, оба творога, кукурузный крахмал, подсластитель и взбивайте до однородности. Затем добавьте свежий сыр рикотта (не взбивайте блендером, чтобы он не свернулся).

Выложите смесь из овсяных хлопьев в форму для выпечки и разровняйте ее.

Сверху выложите творожную смесь.

Поставьте в духовку при температуре ~175 °C и выпекайте ~40-45 минут до легкого подрумянивания верха.