Разрежьте абрикосы пополам, удалите косточку и положите в кастрюлю с антипригарным покрытием. Если его нет, то добавьте немного воды.

Добавьте лимонный сок (лимонный сок позволяет сохранить красивый цвет и придает особый нюанс вкусу) и подсластитель.

Варите, регулярно помешивая, пока абрикосы не растворятся и не загустеют. Если используются ягоды - их придется варить дольше - пока не испарится лишняя вода.

Пока абрикосы варятся, подготовьте (простерилизуйте) банку, в которую вы будете класть варенье - включите духовку и разогрейте ее до 120 градусов. Поставьте сухую банку в духовку (поставьте крышку рядом) и прогревайте не менее 15 минут.

Готовое, горячее варенье переложите в банку (у меня получилось 830 г готового продукта) и закройте крышкой. Накройте банку полотенцем и дайте ей остыть при комнатной температуре.
Может храниться длительное время в темном, прохладном месте.