Гречку и пшено перемолоть в муку. Я использую кофемолку.

Грибы и чеснок нарезать и обжарить на сковороде (без масла) Я измельчила в кухонном комбайне, но можно порезать ножом, тогда будут кусочки покрупнее.

Шпинат, фаршированный молоком и 15 г масла.

В миску добавить обжаренный с молоком шпинат, обжаренные грибы, мелко натертый сыр, посолить, поперчить, все перемешать.

Разогреть вафельницу, смазать маслом и выложить на ложку. Выпечка готова. Для меня это было ~ 6 минут.