Натереть морковь, нарезать лук с чесноком и выложить на сковороду с разогретым маслом (30 г). Слегка обжарить и добавить нарезанное филе индейки.

Тщательно промойте рис. Промывать до тех пор, пока вода не станет почти прозрачной. С риса слить всю воду через сито.

Добавляем рис к мясу в сковороду, добавляем все специи, добавляем ГОРЯЧУЮ воду (или бульон) так, чтобы все было покрыто водой и убавляем температуру (я с 9 секций на третью) и оставляем вариться на ~ 30 минут .