Свеклу и морковь натереть, капусту нарезать – все перемешать руками, отжать.

Доведите маринад до кипения.

Салат выложить в миску и залить маринадом, перемешать, прижать (не переживайте, если маринад не покроет весь салат, капуста выпустит собственный сок) и отставить остывать.

Марин на 2 дня. Но они вкусны на следующий день. После этого, чем дольше они стоят, тем вкуснее остаются.

Ps Пищевая ценность указана только для салатов.