Положите зернистый творог (предварительно слив лишнюю жидкость) в миску. Добавьте муку, соль, разрыхлитель и специи. Тщательно перемешайте (должно получиться слегка липкое тесто).

Мокрыми руками выложите тесто на противень, разровняйте, наколите вилкой и запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке до почти полной готовности (~15-20 минут).

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте инжир, помидоры и лук тонкими кружками. Натрите сыр на терке и нарежьте жирный сыр на маленькие кусочки. Смешайте йогурт с аджикой.

Выньте запеченную основу для пиццы из духовки и намажьте на нее смесь аджики и йогурта.