Добавьте соду в кефир (комнатной температуры) и дайте ему прореагировать в течение 15 минут.

Добавьте соль, сахар и перемешайте, пока сахар не растает. Добавить просеянную муку и замесить тесто.

В конце добавьте растопленное сливочное масло и еще раз вымесите.

В зависимости от качества муки их количество может немного варьироваться. Тесто должно быть податливым и мягким, не липнуть к рукам. Поставьте его в холодильник минимум на два часа.

Достаньте тесто, раскатайте тонкую основу для пиццы.

Намажьте раскатанную основу 25 г аджики. Сверху выложите тунец, разрезанные пополам помидоры черри, лук, поставьте в духовку при температуре 200°C и запекайте около 15 минут (без сыра).

Выньте, посыпьте обоими тертыми сырами, смешанными с укропом, и поставьте в духовку еще на ~3-5 минут (пока сыр не расплавится).