Вкусные низкокалорийные рецепты

Персиково-малиновый кокосовый торт (с протеином, без муки)

Летом пользуются спросом десерты с большим количеством фруктов и ягод. Восхитительный торт с мягким вкусом персика, малины и кокоса.

Кокосовый пирог с персиком и малиной
Порции5 порции
КатегорияСложностьЛегко
Ингредиенты для бисквита (диаметр 18 см)
 180 г Яичный белок (белки от ~5 яиц )
 60 г Whey протеин
 40 г Кокосовая крошка
 10 г Кукурузный крахмал
 10 г Разрыхлитель
 Подсластитель
Ингредиенты для крема
 1 л Молоко 2%
 60 г Кукурузный крахмал
 60 г Кокосовая крошка
 60 г Молоко сухое 1%
 ½ ч.л. Куркума (для цвета)
 Подсластитель на ваш выбор
 35 г Желатин
 150 г Молоко 2%
Ингредиенты для пропитки бисквитных коржей
 100 г Молоко + подсластитель
Ингредиенты для персикового джема (нетто 340 г)
 250 г Персики
 200 г Вода
 20 г Кукурузный крахмал
 Подсластитель
Кроме того
 200 г Свежая малина
Приготовление бисквита
1

Смешайте все сухие ингредиенты в миске.

2

Взбейте яичные белки в крепкую пену.

3

Во взбитые яичные белки в три приема постепенно просейте и осторожно вмешайте сухие ингредиенты.

4

Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов (сверху вниз, без конвекции), выпекать ~25 минут. Остудите бисквит. Срежьте "шапочку" и разрежьте ее пополам.

Приготовление крема
5

Смешайте все ингредиенты крема и поставьте его на плиту. Непрерывно помешивая, нагревайте, пока масса не загустеет. Накройте пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности крема, и оставьте остывать.

Приготовление персикового джема
6

Положите нарезанные кусочками персики и воду (~100 г) в кастрюлю и варите, пока они не станут мягкими.

7

Добавьте кукурузный крахмал, смешанный с 50 граммами воды. Нагревайте, помешивая, пока персиковая масса не загустеет. поставьте в сторону остывать.

Сборка торта
8

Перед сборкой торта желатин замочите в холодном молоке и оставьте набухать.
Затем растворите желатин на горячей водяной бане или в микроволновой печи (с импульсами: по 20 секунд каждый) и добавьте к ранее приготовленным сливкам из кипяченого молока. Все перемешайте и отставьте в сторону, чтобы немного остыло и начало густеть.

9

Отрегулируйте размер металлического круга для выпечки примерно на 1 см больше, чем выпеченный бисквит. Накройте нижнюю часть круга фольгой (минимум в 2 слоя) и загните края фольги вверх. Закрепите скотчем.
Поместите внутрь ацетатную пластину.

10

На основу положить один бисквит и пропитать его 50 г подслащенного молока. Поверх бисквита выложить персиковое варенье. Уравнивает.

11

Сверху нанесите 1/2 крема, чтобы он также стекал по бокам.

12

Сверху выложите второй бисквит, смочите его молоком и нанесите немного крема. Вдавите свежую малину в крем и покройте сверху оставшимся кремом.

13

Накройте торт пищевой пленкой и поставьте в холодильник застывать.
Украсьте утром по своему вкусу.

Кокосовый пирог с персиком и малиной

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 2000

Порции 5


1 порция содержит
Калории 373.17
% Дневная норма *
Жир 14.38грамм23%
Углевод 37.88грамм13%
Белок 22грамм44%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Посещая этот веб-сайт, вы соглашаетесь сохранять файлы cookie на вашем устройстве для улучшения навигации по веб-сайту и анализа использования веб-сайта.

Задача похудеть

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению начнется 9 января, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды