Сначала приготовьте соус.
Очистите авокадо, порежьте на кусочки, раздавите и сбрызните лимонным соком.

Добавьте йогурт, нарезанную зелень, чеснок, соль и специи. Взбейте все ингредиенты соуса до однородной консистенции. Приправы добавляйте по своему вкусу.

Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте соцветия брокколи и фасоль эдамаме и варите около 3–4 минут.

Приготовьте «спагетти из кабачков»: натрите кабачок на специальной терке или нарежьте его ножом тонкой соломкой.

Положите спагетти из цуккини в большую миску, добавьте соль, лимонный перец и специи, а затем тщательно перемешайте.

Добавьте в разогретую сковороду цуккини, нарезанную брокколи, фасоль эдамаме и креветки и обжаривайте, помешивая, около 3 минут. Добавьте соус из авокадо и всё перемешайте.