Разморозьте манго.

Измельчите орехово-сухофруктовую смесь в блендере. Образуется липкая, влажная масса.

Поместите металлическое кондитерское кольцо на основу. Закрепите края. Выложите печенье вдоль края вертикально, стороной с сахаром наружу (у меня получилось 20 штук, отрезайте круглый конец печенья ~1 см, чтобы оно не падало).

Выложите ореховую смесь в центр. Распределите смесь, утрамбуйте ее и поставьте форму с тортом в холодильник.

Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать.

Добавьте ванильный йогуртовый крем, натуральный йогурт и подсластитель к размороженному манго и перемешайте.

Растопите набухший желатин (я разогрела его в микроволновке в течение 20 секунд) и добавьте его в мангово-йогуртовую смесь. Перемешайте и отставьте в сторону, чтобы смесь немного застыла.

Pour the mixture into a mould and set in the fridge.

Растопите шоколад в горячем молоке, остудите и вылейте на застывшую мангово-йогуртовую смесь (шоколад должен быть хорошо охлажден). Украсьте сверху малиной и орехами в шоколаде или по своему вкусу.