Разогрейте духовку до 200 °C.

Смешайте в миске овсяные хлопья с семенами, мукой, солью и специями.

Добавьте теплую воду, перемешайте и оставьте на ~15-20 минут.

Вылейте смесь на противень и распределите ее тонким слоем (это очень легко сделать с помощью мокрой ложки). Чем тоньше вы распределите тесто, тем более хрустящими будут крекеры. Можно сразу разделить тесто на «порции» на 10 или 8 крекеров.

Поместите в духовку и выпекайте при 200 °C в течение 10 минут. Затем достаньте крекеры, нарежьте их ножом до нужного размера, снова поставьте в духовку при 160 °C и выпекайте еще 20-25 минут (в зависимости от толщины слоя теста).