Приготовьте крем с какао.
12 г желатина залейте 50 г воды и оставьте для набухания.

Поместите творог, кефир, подсластитель и какао в миску и взбейте до однородности.

Растопите желатин в микроволновой печи (я поставила на 20 секунд) и добавьте в смесь. Хорошо взбейте и разлейте в 4 миски (по ~160 г в каждую) и поставьте в холодильник.

Приготовьте вишневый слой.
Поместите 400 г вишни с подсластителем в кастрюлю и доведите до кипения.

Разведите 12 г кукурузного крахмала в 50 г воды и добавьте к вишням. Доведите до кипения, помешивая. Отложите в сторону для охлаждения.

Приготовьте слой из белого шоколада.
Положите 80 г белого шоколада в миску, добавьте 50 г молока и поставьте в микроволновую печь на 20 секунд, чтобы растопить шоколад. Перемешайте.

Завершите десерт.
Положите 100 г вишни в каждую из мисок и сверху полейте ~25 г белого шоколада.

Украсьте по своему вкусу и поставьте в холодильник, чтобы десерт немного застыл.