Залейте 40 г желатина холодной водой и оставьте набухать.

Нарежьте абрикосы и клубнику на мелкие кусочки.

Смешайте творог, протеиновый напиток и подсластитель до получения однородной массы. Добавьте в смесь нарезанные фрукты и ягоды.

Поместите размоченный желатин в миску с горячей водой (или, как я сделала, растопите его в микроволновой печи, нажав 2 раза по 20 секунд).

Добавьте растворенный желатин к смеси творога и фруктов (смесь должна быть комнатной температуры!!!). Затем вылейте ее в форму. Я использовала форму со съемными стенками, которую с внутренней стороны застелила пищевой пленкой.

Дать застыть в холодильнике.

Положите ягоды, подсластитель и 200 г воды в кастрюлю. Доведите до кипения.

Добавьте 15 г кукурузного крахмала в 120 г воды, перемешайте и добавьте к ягодам в кастрюле.

Перемешивайте, пока ягодная смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Остудите.

Пищевая ценность указана только для десерта из творога с ванилью.

Пищевая ценность на 100 г ягодного соуса:
Белки = 0,3 г
Углеводы = 9,2
Жиры = 0,1 г
Калорийность = 40 ккал