Сытные низкокалорийные рецепты

Безе рулетка с клубникой

У меня наконец получилось! После нескольких не очень удачных попыток нам это удалось! Невероятно легкий, воздушный! Как создано для солнечного дня!

Безе рулетка с клубникой
Порции4 порции
КатегорияСложностьЛегко
Ингредиенты для бисквита безе
 190 г Яичный белок
 60 г Эритрит (молотый в сахарной пудре)
 12 г Кукурузный крахмал
 6 г Лимонный сок
 Подсластитель (интенсивный, который подавляет вкус эритрита «ментол»)
 Щепотка соли
Ингредиенты для крема
 475 г свежий сыр рикотта
 70 г Молоко сухое 1%
 5 г Желатин
 30 г Вода
 Ванилин
 Щепотка соли
Ингредиенты для начинки
 200 г клубника
Ингредиенты для декора
 150 г Кулинарный творог "Baltais"
 100 г клубника
 20 г Мёд
 Листья мяты
1

Сначала приготовьте крем – «до половины». (потому что действовать надо довольно последовательно-быстро)

2

Залейте желатин (5 г) холодной водой (30 г).

3

В миску положить рикотту, сухое молоко, ванилин, подсластитель и все накрыть. Не переусердствуйте.

Готовый бежевый бисквит
4

Начните выращивать яичные белки с щепоткой соли. Когда они превратятся в легкую пену, добавьте измельченный эритрит и один из интенсивных подсластителей. Взбивается в крепкую пену.

5

Добавьте лимонный сок и просейте кукурузный крахмал. Слегка взбить и выложить массу на противень. Если используете бумагу для выпечки - рекомендую смазать ее маслом (чтобы потом можно было снять)

6

Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.

7

Через 15 минут выключите духовку и откройте дверцу. Дайте бисквиту остыть еще 15 минут.

Готовый крем
8

Поместите желатин в микроволновку на 20 секунд и растопите (или растопите на водяной бане).

9

Добавьте растопленный желатин (Осторожно! Не слишком горячий, он должен просто растаять) в крем с рикоттой. Перемешать и поставить в холодильник, чтобы немного застыло.

Готовая рулетка
10

Достаньте бисквит и положите его на второй коврик или бумагу для выпечки ртом вниз и аккуратно снимите бумагу.

11

Выкладываем остывший крем на бисквит. Разложить нарезанную клубнику.

12

Свернуть и украсить кремом (кулинарным творогом «Балтайс», смешанным с медом), ягодами и листьями мяты.

Делитесь с друзьями

Поделиться в facebook
Фейсбук
Поделиться в pinterest
Пинтерест
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в telegram
Телеграмма
Поделиться в twitter
Твиттер
Поделиться в odnoklassniki
Ok
Поделиться в email
Эл. адрес
Пищевая ценность

Размер порции 1185

Порции 4


Количество на порцию
Калории 282.5
% Дневная норма *
Всего жиров 7.78грамм12%
Всего углеводов 26.17грамм9%
Белок 26.8грамм54%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Торт Тирамису

Торты Тирамису

Что-то невероятно нежное и вкусное! Я снова победил себя! - :) На данный момент это мой фаворит!

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в twitter
Поделиться в email

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды