Сытные низкокалорийные рецепты

Рулетка безе с клубникой и вареными сливками

Испытывали ли вы когда-нибудь истинное и неописуемое удовольствие, наслаждаясь едой? Да! У меня есть… И один из случаев – это наслаждение этой небесной безе-рулеткой.

Безель рулетка с клубникой и вареными сливками
Порции4 порции
Категория, СложностьЛегко
Ингредиенты для бисквита безе
 160 г Яичный белок
 200 г Сахарная пудра
 15 г Картофельный крахмал
 1 ст.л. Лимонный сок
Ингредиенты для крема
 500 г Молоко
 2 Яичные желтки (35 г)
 45 г Кукурузный крахмал
 Подсластитель
ягоды для начинки
 100 г клубника
 100 г Малина
Готовые вареные сливки
1

Добавьте яичный желток, подсластитель, ваниль, лимонный сок, кукурузный крахмал и подогрейте.

2

Крем не перестает перемешиваться/культивироваться в течение всего процесса. Нагревайте, пока крем не начнет густеть.

3

Снимите с огня и дайте остыть.

4

Время от времени перемешивайте/взбивайте, чтобы быстрее остыл и меньше было комочков.

Готовое безе
5

Взбейте яичные белки в крепкую пену.

6

Постепенно (3 приема) добавить сахарную пудру и взбить в плотную густую массу.

7

После взбивания осторожно добавьте картофельный крахмал, перемешайте и выложите на пергаментную бумагу (или силиконовый коврик) прямоугольной формы толщиной около одного пальца (1 см). Из опыта: перед этим, правда, обязательно рекомендую смазать бумагу для выпечки маслом (чтобы потом можно было снять).

8

Ставим в духовку на ~150 градусов и выпекаем ~20-25 минут (в зависимости от плиты), чтобы безе стало очень румяным.

9

Достать и после остывания положить сверху вторую бумагу для выпечки (которая тоже лучше смазана маслом) и перевернуть вверх дном.

10

Аккуратно снимите бумагу. Безе остывает.

11

На меренгу выложить остывший крем, сверху разложить клубнику, аккуратно свернуть. И наслаждайтесь этим райским лакомством, не откладывая на потом…

Рулетка безе с клубникой и вареными сливками

Делитесь с друзьями

Поделиться в facebook
Фейсбук
Поделиться в pinterest
Пинтерест
Поделиться в whatsapp
WhatsApp
Поделиться в telegram
Телеграмма
Поделиться в twitter
Твиттер
Поделиться в odnoklassniki
Ok
Поделиться в email
Эл. адрес
Пищевая ценность

Размер порции 1140

Порции 4


Количество на порцию
Калории 240.67
% Дневная норма *
Всего жиров 4.07грамм7%
Всего углеводов 46.17грамм16%
Белок 6.4грамм13%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий. Ваша ежедневная ценность может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в twitter
Поделиться в email

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды