Сначала приготовьте яблочное пюре. Вы можете либо запечь яблоки в духовке, либо воспользоваться моим способом: очистите яблоки от кожуры, нарежьте их на мелкие кусочки, а затем поставьте в микроволновку на 5–6 минут.

Взбейте пюре в блендере и слегка охладите.

Замочите и растопите желатин.

Добавьте подсластитель, ваниль и растопленный желатин и начните взбивать. Взбивайте, пока смесь не увеличится в объеме почти в три раза и не станет белой и липкой.

Выстелите форму пищевой пленкой и выложите на нее яблочную смесь. Поставьте в холодильник, чтобы смесь застыла.