В сотейнике смешайте сахар, мед и соль, поставьте на плиту и нагревайте, пока сахар не растает.

Добавьте сливочное масло, растопите. Как только смесь закипит, снимите с огня и добавьте соду. Смесь становится пышной, но постепенно теряет форму по мере остывания.

Когда смесь остынет до комнатной температуры, добавьте яйца и большую часть просеянной муки.

Посыпьте стол остальной мукой, выложите сверху тесто и замесите в нем муку. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов или до следующего дня. Тесто получается довольно рассыпчатым, поэтому его следует раскатывать прямо на бумаге для выпечки, на которой будет выпекаться бисквит.

Положите тесто на бумагу для выпечки или коврик, раскатайте его, положите сверху трафарет и вырежьте форму.

Удалите излишки теста. Перенесите бисквит со всей бумагой для выпечки на противень, выпекайте один за другим в течение 8-10 минут при 180 °C. Раскатайте оставшееся тесто на выстеленной бумаге для выпечки таким же образом и вырежьте следующий бисквит.
Man sanāca 5 biskvīti 20 cm diametrā un dažas cepumu sirsniņas.

Отварите черную смородину с подсластителем, добавьте разведенный в воде кукурузный крахмал и варите до легкого загустения. Отставьте в сторону для охлаждения.

Взбейте творог из обезжиренного молока со сливками, безлактозным сливочным крем-сыром , мягким сливочным маслом, подсластителем и ванилью.Перелейте крем в кондитерский мешок и отложите до сборки торта.

Положите первый бисквит на основу и, используя кондитерский мешок, выдавите кремовые "шарики" по краям бисквита, оставляя небольшие промежутки в середине.