1. Биологическая реакция на дефицит калорий и режим голодания

Sumithran, P., et al. (2011). Long-Term Persistence of Hormonal Adaptations to Weight Loss. New England Journal of Medicine, 365(17), 1597–1604.

Исследование доказывает, что после похудения уровень гормонов голода повышается, а метаболизм замедляется, что вызывает сильное желание есть – это не недостаток воли, а физиологическая реакция.

2. Преодоление переедания

Fairburn, C. G. (2013). Overcoming Binge Eating: The Proven Program to Learn Why You Binge and How You Can Stop (2nd ed.). The Guilford Press.

Основанный на научных данных ресурс, в котором объясняются психологические механизмы, лежащие в основе переедания, и предлагаются структурированные когнитивно-поведенческие стратегии для его преодоления.

3. Интуитивное питание

Tribole, E., & Resch, E. (2020). Intuitive Eating: A Revolutionary Anti-Diet Approach (4th ed.). St. Martin’s Essentials.

Представляет принципы интуитивного питания, помогая людям восстановить доверие к внутренним сигналам голода и сытости и отказаться от ограничительных диет, тем самым способствуя укреплению психологического и физического здоровья.

4. Анти-диета

Harrison, C. (2019). Anti-Diet: Reclaim Your Time, Money, Well-Being, and Happiness Through Intuitive Eating. Little, Brown Spark.

Исследует вред от постоянного соблюдения диет и осуждения из-за веса, пропагандируя интуитивное питание как путь к улучшению самочувствия и поддержанию устойчивых отношений с едой.

5. Факторы риска развития расстройств пищевого поведения

Solmi, F., et al. (2022). Risk factors for eating disorders: an umbrella review of published meta-analyses. Journal of Eating Disorders, 10(62).

Обобщает данные нескольких метаанализов с целью выявления основных факторов риска развития расстройств пищевого поведения, включая диеты, неудовлетворенность своей фигурой, детское ожирение и влияние общественного осуждения в связи с лишним весом.

6. Осознанное питание и синдром переедания

Rossi, A., et al. (2024). Effects of Mindful Eating in Patients with Obesity and Binge Eating Disorder. Nutrients, 16(5), 852.

Доказывает, что методы осознанного питания могут значительно снизить частоту переедания и улучшить эмоциональную регуляцию у людей с ожирением и синдромом переедания.

7. Эмоциональное питание и стресс

van Strien, T. (2018). Causes of emotional eating and matched treatment of obesity. Obesity. Curr Diab Rep 18, 35 (2018).

Исследование объясняет, что эмоциональное переедание является реакцией на стресс и негативные эмоции, и его лечение должно включать навыки эмоциональной регуляции, а не только контроль питания.

8. Физическая нагрузка и аппетит

King, J. A., et al. (2012). Exercise, appetite and weight management: understanding the compensatory responses in eating behaviour and energy balance. Br J Sports Med. 2012 Apr;46(5):315-22.

Показывает, что интенсивные тренировки, особенно в сочетании с низкокалорийной диетой, могут увеличить аппетит и привести к компенсаторному перееданию.