Сытные низкокалорийные рецепты

Ризотто с тыквой

Время тыквы началось. Я наловил огромных, 15 кг ягод…. И что же, это нужно применять на практике!

Ризотто с тыквой
Порции2 порции
КатегорияСложностьЛегко
Ингредиенты
 300 г Тыква
 125 г Рис (у меня жасминовый рис)
 70 г белое вино
 60 г Лук
 35 г Сыр Пармезан
 20 г Чеснок
 20 г Масло
 3 г Масло
 800 г Вода
 1,50 Кубики овощного бульона
Указания
1

Тыкву нарежьте небольшими кусочками, положите в миску, сбрызните маслом (3 г), перемешайте и поставьте в микроволновку на 8 минут. Либо выпаривать в кастрюле с небольшим количеством воды, либо в духовке (что, на мой взгляд, слишком долго - :).

2

Приготовьте вручную горячий (почти кипящий) бульон. Готовую тыкву отожмите вилкой в порошке.

3

В кастрюлю (с хорошим толстым дном) положить 20 г сливочного масла и нарезанный лук. Жарьте, помешивая, пока они не станут прозрачными (не пережаривайте так, чтобы они изменили цвет!).

4

Добавьте рис и нагревайте, помешивая, пока рис также не станет прозрачным.

5

Добавьте вино и нагревайте, помешивая, пока вино не испарится.

6

Постепенно добавляйте овощной бульон и перемешивайте их, пока рис не станет мягким. У меня ушло 800 г бульона.

7

Добавьте тыкву и тертый сыр пармезан и нагревайте еще несколько минут, помешивая. Накройте крышкой и снимите с плиты.

Делитесь с друзьями

Фейсбук
Пинтерест
WhatsApp
Телеграмма
Твиттер
Ok
Эл. адрес
Пищевая ценность

Вес готового продукта 1433

Порции 2


1 порция содержит
Калории 445
% Дневная норма *
Жир 14.3грамм22%
Углевод 60грамм20%
Белок 12грамм24%

* % Дневная норма. Расчет калорийности и питательной ценности основан на рационе в 2000 калорий. Необходимое вам количество Ккал, T, OH и OB может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей.

Статьи о здоровом питании и образе жизни

Вы должны зарегистрироваться для просмотра рецептов

Задача похудеть

Они выбросили лишнее

Вы тоже можете!

Следующий челлендж по похудению стартует уже 3 октября, после

Дней
Часов
Минут
Секунд

Январский челлендж по похудению начнется после

Дни
Часы
Минуты
Секунды