Нарежьте лаваш длинными полосками, а затем — узкими кусочками шириной около 3 см.

Добавьте яичный белок и эритритол к яйцам и взбивайте, пока масса значительно не увеличится в объеме.

Добавьте творог, интенсивный подсластитель и кукурузный крахмал, а затем тщательно перемешайте.

Разрежьте груши пополам и нарежьте их тонкими ломтиками.

Добавьте груши в смесь из яиц и творога и перемешайте.

Добавьте нарезанный лаваш.

Смешайте все ингредиенты, вылейте смесь в форму для выпечки и запекайте в духовке при температуре 170–175 °C примерно 40–50 минут.