Энергетические напитки и Спортивные напитки — это два совершенно разных вида напитков, различающихся как по составу, так и по назначению.

Давайте посмотрим на них один за другим.

Энергетические напитки

Это напитки, которые обычно содержат большое количество кофеина, добавленного сахара, легальных стимуляторов и других добавок и предназначены для повышения бдительности, концентрации внимания и энергии (физической работоспособности). В то же время они также повышают кровяное давление, частоту сердечных сокращений и дыхания.

Энергетические напитки обычно содержат:

• Метилксантины (включая кофеин);
• Б витамины;
• Кукурузный сироп или сахар с высоким содержанием фруктозы (для не диетических вариантов);
• Гуарана;
• Йерба мате;
• Асаи;
• Таурин;
• Различные формы женьшеня, мальтодекстрина, инозитола, карнитина, креатина, глюкуронолактон, сукралозы или гинкго билоба .

Энергетические напитки рекламируются как быстрый и простой способ улучшить наши умственные и физические способности. Кофеин дает заряд бодрости, а сахар в недиетических энергетических напитках дает энергию, но нет научных доказательств того, что добавление других ингредиентов оказывает какое-либо влияние на работоспособность или здоровье человека.

Кофе, чай и другие напитки с натуральным кофеином, а также безалкогольные напитки с кофеином, такие как кола, обычно не считаются энергетическими напитками.

Энергетические напитки и работа мозга

Энергетические напитки употребляют по разным причинам. Одним из самых популярных является стремление улучшить концентрацию и бдительность.

Несколько исследований подтверждают, что энергетические напитки действительно могут уменьшить умственную усталость и улучшить такие функции мозга, как память, концентрация и скорость реакции.

Например, это исследование показало, что употребление одной банки Red Bull объемом 500 мл временно улучшило концентрацию внимания и память примерно на 24%.

Многие исследователи считают, что этот эффект обусловлен только кофеином в составе энергетических напитков, другие считают, что для достижения лучшего результата необходимо сочетание кофеина и сахара.

В обоих случаях аналогичного эффекта можно добиться, выпив пару чашек крепкого и сладкого кофе. Для сравнения, одна чашка эспрессо содержит около 64 миллиграммов кофеина, в то время как содержание кофеина в энергетических напитках колеблется от 40 до 250 миллиграммов на порцию 237-250 мл.

Энергетические напитки и усталость

Еще одна причина употребления энергетических напитков — снижение усталости.

Несколько исследований с использованием симуляторов вождения пришли к выводу, что энергетические напитки могут улучшить качество вождения и уменьшить сонливость даже у водителей, которые не выспались.

Но.

Хотя энергетические напитки могут помочь нам оставаться бодрыми, существуют исследования, которые показывают, что потребление энергетических напитков может негативно повлиять на качество сна.

Влияние энергетических напитков на здоровье

Проблемы со здоровьем в основном вызваны «передозировкой» кофеина и потреблением слишком большого количества сахара.

Кофеин в больших количествах снижает способность кровеносных сосудов расширяться. Если кровеносные сосуды сужаются - ваше кровяное давление повышается. Сужение сосудов и нарушение кровотока могут привести к инфарктам, инсультам и поражению жизненно важных органов.

Здесь следует подчеркнуть, что проблема не в самих энергетических напитках, а в их чрезмерном и нецелевом употреблении. Соответственно - похожие проблемы может вызвать и уже упомянутый кофе, но выпить две-три банки энергетика гораздо проще, чем пару литров крепкого кофе.

400 мг кофеина в день считаются безопасными для здорового взрослого человека. Если в одной порции энергетического напитка содержится в среднем 200-250 мг кофеина, безопасно пить 1,5-2 порции в день.

Статистика весьма впечатляющая - число людей, обращающихся за помощью в учреждения неотложной медицинской помощи по поводу проблем, связанных с употреблением энергетических напитков, быстро растет.

Некоторые из проблем, вызванных энергетическими напитками:

• Обезвоживание (недостаток воды в организме);
• Сердечные осложнения (такие как нерегулярное сердцебиение и сердечная недостаточность);
• Тревожность (чувство беспокойства и нервозности);
• Бессонница.

Молодые люди и спортсмены (поскольку они потребляют больше энергетических напитков, чем другие), чувствительные к кофеину люди, беременные женщины и люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями наиболее подвержены риску возникновения осложнений от употребления энергетических напитков.

Энергетические напитки также связаны с:

• Повышенным рискома травм при употреблении алкоголя, так как сочетание напитков с кофеином с алкоголем затрудняет определение уровня вашего опьянения. Соответственно – человек еще не чувствует опьянения, но его координация движений и время реакции уже нарушены;
• Избыточным весом и ожирением, потому что многие из них содержат много сахара (калорий).

Спортивные напитки

Также известен как электролитные напитки. Это функциональные напитки, цель которых - помочь спортсменам восстановить уровень воды и электролитов до, во время и особенно после тренировки или соревнований.

Спортивные напитки доступны с различными вкусами, как в виде готовых напитков, так и в виде порошков, которые нужно смешивать самостоятельно.

Спортивные напитки делятся на три основные категории:

• Гипотонические спортивные напитки содержат меньшую концентрацию соли и сахара, чем человеческий организм:
  • Содержит электролиты и низкое содержание углеводов. Быстро восстанавливает жидкости, потерянные с потом:
  • Подходит для спортсменов, которым нужна жидкость с низким содержанием углеводов, например - гимнастов.
• Изотонические спортивные напитки содержат такую же концентрацию соли и сахара, как и человеческий организм:
  • Содержит электролиты и 6-8% углеводов. Быстро восстанавливает жидкость, потерянную в результате потоотделения, и обеспечивает организм необходимым количеством углеводов;
  • Выбор для большинства спортсменов (бег на средние и длинные дистанции или командные виды спорта).
• Гипертонические спортивные напитки содержат более высокую концентрацию соли и сахара, чем человеческий организм:
  • Используется для дополнения потребления углеводов. Обычно после тренировки для пополнения запасов мышечного гликогена;
  • Подходит для спортсменов с очень высоким расходом энергии;
  • При употреблении во время тренировки гипертонические напитки следует принимать с изотоническими напитками (или водой) для восстановления не только соли и гликогена, но и потерянной жидкости.

Большинство спортивных напитков относятся к категории изотонических напитков и содержат от 13 до 19 граммов сахара на порцию 250 мл (от 2 до 3 чайных ложек).

Влияние спортивных напитков на спортивные результаты также подвергается сомнению, потому что результаты исследований неубедительны - некоторые исследования показали пользу спортивных напитков для взрослых спортсменов, но некоторые исследования не показывают никаких положительных результатов.  

В некоторых исследованиях спортивные напитки также связывают с увеличением веса – чем чаще употреблялись спортивные напитки, тем сильнее связь с увеличением индекса массы тела (избыточный вес и ожирение), особенно у мальчиков.

Как быстро организм усваивает спортивные напитки?

Наш организм усваивает питательные вещества через кишечник. На скорость всасывания спортивных напитков в основном влияет:

1 Количество углеводов:

• Чем выше уровень углеводов в напитке, тем медленнее они выводятся из желудка и, соответственно, медленнее усваиваются;
• Изотонические напитки с содержанием углеводов от 6 до 8 процентов выводятся из желудка с той же скоростью, что и вода.

2 Количество электролитов:

• Натрий и калий в напитке уменьшают диурез. Снижение диуреза способствует более быстрому выходу жидкости из желудка и всасыванию из кишечника. И способствует задержке жидкости.

Что такое электролиты?

«Электролит» — это общий термин для частиц в растворе, которые могут проводить электричество.

В питании этот термин относится к незаменимым минералам, содержащимся в нашей крови, поте и моче. При растворении в жидкости эти минералы образуют электролиты, которые используются в обменных процессах.

Они играют важную роль в проведении нервного импульса и сокращении мышц.

Электролиты контролируют осмос воды;

Электролиты помогают поддерживать кислотно-щелочной баланс (уровень pH), необходимый для нормальной работы клеток.

Во время физических нагрузок мы потеем и теряем электролиты вместе с водой, поэтому важно регулярно пополнять их «запасы».

Состав электролитов может варьироваться от человека к человеку, но обычно это:

• натрий;
• калий;
• кальций;
• Магний;
• хлориды;
• бикарбонаты;
• фосфаты;
• сульфаты.

Как выбрать наиболее подходящий спортивный напиток?

Существует множество различных спортивных напитков — как по составу, концентрации, так и по вкусу.

Попробуйте. Каждое тело индивидуально, поэтому ориентируйтесь на то, как вы себя чувствуете во время и после тренировки.

Начните с гипотонических напитков. Если вы чувствуете, что теряете силы и энергию во время тренировки – попробуйте изотонические спортивные напитки.

Гипертонические спортивные напитки больше подходят для восстановления организма после тренировки и/или во время очень тяжелых и длительных тренировок.

Если вам нужна помощь, обратитесь за советом к своему фитнес-тренеру и/или врачу.

В завершение

Со спортивными напитками все достаточно ясно – они помогают нам восстановить водно-электролитный баланс.

С энергетиками все сложнее.

Все больше исследований показывают, что энергетические напитки могут иметь серьезные последствия для здоровья, особенно для детей, подростков и молодых людей, которые не могут ограничиться одним напитком.

Несколько исследований показали, что энергетические напитки улучшают физическую выносливость, но почти нет доказательств какого-либо влияния энергетических напитков на мышечную силу или мощность. Энергетические напитки могут повысить бдительность и скорость реакции, но они также могут снизить стабильность.

Количество кофеина в энергетических напитках варьируется в широких пределах, и фактическое содержание кофеина может быть трудно определить. Некоторые энергетические напитки продаются просто как газированные напитки, а другие - как пищевые добавки. Количество кофеина не обязательно указано на этикетке, и даже если оно указано, возможно, что фактическое количество еще выше, поскольку некоторые ингредиенты напитка также могут содержать кофеин, например - гуарана.

Выводы очевидны:

• Никогда не употребляйте энергетические напитки с алкоголем;
• Читайте этикетки и стремитесь употреблять не более 400 мг кофеина в день.

Помните, что многие напитки, включая колу, кофе и чай, также содержат кофеин:

• В кофе в среднем 40 мг кофеина на 100 г;
• Чай содержит в среднем 11 мг кофеина на 100 г;
• Кола содержит около 8 мг кофеина на 100 г.