Мешает ли сахар худеть? Что об этом говорит наука?

Я часто сталкиваюсь со стереотипом: «сахар опасен для здоровья, от него нужно отказаться — особенно если хочешь похудеть!». Какова же на самом деле роль сахара в рационе и в процессе снижения веса?
Что такое углеводы и почему вы не должны отказаться от углеводов, если хотите похудеть?

Почему углеводы «хорошие» или «плохие» и зачем они вам нужны, особенно если вы хотите похудеть.