Жиры – почему их нельзя исключить из меню?

Зачем нам жир?

Многие из нас в попытке снизить лишний вес сначала отказываются от продуктов, содержащих жир. Это очень большая ошибка - потому что если организм не будет получать необходимое ему ежедневно количество жира - он перестанет усваивать жирорастворимые витамины (например, витамин D), что, в свою очередь, ограничит усвоение кальция и других минералов. (ожирение, заболевания печени и поджелудочной железы и др.), поэтому оптимальное количество жира, которое следует употреблять, составляет 60-80 г в сутки. В зависимости от физических параметров человека. Именно такое количество будет совершенно безвредным, и обеспечит организм необходимыми питательными веществами.

Жир играет важную роль в регуляции нашего тела. Во-первых, жир – это источник энергии, которая так необходима каждому нормальному человеку, чтобы иметь возможность нормально работать, заниматься спортом и, в конце концов, просто хорошо себя чувствовать.

Многие витамины (например, A, E, B2, D, K…) и микроэлементы (кальций, магний…) не могут усваиваться организмом без присутствия жира, что, в свою очередь, может привести к их дефициту и привести к появляются морщины, кожа становится дряблой, сморщивается, выпадают волосы, ногти начинают трескаться и трескаться.

Кроме того, жиры — важное звено цепи, в выработке некоторых гормонов и в процессе образования новых клеток — они транспортируют питательные вещества через клеточные мембраны и помогают поддерживать функции нашей иммунной системы.

То есть, если вы хотите быть красивыми, здоровыми и полными энергии – без жира не обойтись.

Что произойдет, если вы не получите достаточно жира?

• Заболевания нервной и сердечно-сосудистой систем, печени;
• Нарушение зрения;
• Химический состав кожи начинает меняться;
• Начинают снижаться двигательная активность и сопротивляемость различным заболеваниям – ослабевает иммунитет.

Но самое главное – если человек регулярно не получает достаточного количества жира – нарушается обмен веществ, в результате чего жировая прослойка только увеличивается.

Не будем забывать, что именно жир дает нашему телу тепло, а слой жира защищает наши внутренние органы от различных ударов и ударов – при падении или при быстрых, резких движениях.

Несколько лет назад существовала теория, согласно которой сторонники почти полностью исключали жир из своего рациона на том основании, что жир вызывает атеросклероз. И только недавно было показано, что жир, наоборот, содержит микроэлементы, снижающие риск развития атеросклероза.

Жиры стоят в верхней части списка продуктов, которые следует исключить, так как каждый, кто следит за своим весом, избегает и опасается употребления лишнего жира. Однако полный отказ от жиров, как и чрезмерное их потребление, может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Важно не превышать необходимую суточную дозу и отдавать предпочтение растительным жирам.

Инета