Метаболическая адаптация, или - что происходит с нашим организмом, когда мы худеем?

Что такое метаболическая адаптация или замедление метаболизма? Как она влияет на потерю веса и что мы можем сделать, чтобы минимизировать этот эффект?
Удивительные открытия о метаболизме на разных этапах нашей жизни

В каком возрасте метаболизм достигает своего пика? Когда и как быстро он начинает замедляться? Как это влияет на наш вес?