1. Распространенность и метаболические эффекты повторного набора веса

Sumithran, P., et al. (2011). Long-Term Persistence of Hormonal Adaptations to Weight Loss
New England Journal of Medicine, 365(17), 1597–1604.
Показывает, как гормоны аппетита и метаболизм адаптируются после диеты и объясняет, почему возврат веса является таким распространенным явлением.

2. Биология колебаний веса

MacLean, P.S., et al. (2011). Biology’s Response to Dieting: The Impetus for Weight Regain. Obesity, 19(11), 2189–2199.
Обзор физиологических адаптаций, вызывающих эффект йо-йо: замедление метаболизма, потеря мышечной массы и повторное накопление жира.

3. Риски для здоровья, связанные с колебаниями веса

Montani, J.P., Schutz, Y., & Dulloo, A.G. (2015). Dieting and Weight Cycling as Risk Factors for Cardiometabolic Diseases: Who Is Really at Risk? Obesity Reviews, 16(S1), 7–18.
Рассматриваются связи между повторяющимися колебаниями веса и такими рисками, как сердечно-сосудистые заболевания, гипертония и инсулинорезистентность.

4. Психологические последствия ограничительных диет

Polivy, J., & Herman, C.P. (1985). Dieting and Binge Eating: A Causal Analysis. American Psychologist, 40(2), 193–201.
Классическое исследование, лежащее в основе «теории диетического ограничения», показывающее, как ограничения часто приводят к перееданию и приступам обжорства.

Lowe, M.R., & Levine, A.S. (2005). Eating Motives and the Controversy over Dieting: Eating Less Than Needed vs. Less Than Wanted. Obesity Research, 13(5), 797–806.
Объясняет психологическое напряжение между ограничениями, тягой к еде и долгосрочным пищевым поведением.