Pavasaris nes gaismu. Es gardus saldumus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 95 °C grādiem. Parastais režīms - augša un apakša, bez konvekcijas.
Olu baltumu liek traukā (tam jābūt sausam!) un sāk tos putot ar mikseri ar zemiem apgriezieniem, kamēr tas sakuļas vieglās putās.
Pakāpeniski, nepārtraucot putot, pievieno cukuru.
Kad pievienots viss cukurs, mikseri ieslēdz uz vislielākajiem apgriezieniem un puto, kamēr veidojas, bieza stingra masa ~10 minūtes.
Masu pārliek konditorejas maisiņā ar uzgali.
Uz cepamās plāts liek cepamo papīru un uz tā uzzīmē apli ar diamtru ~26 cm. Apļa vidū veido groziņu ar padziļinājumu vidū. Tam apkārt veido vēl 6 tādus pašus groziņus.
Liek bezē cepeškrāsnī un uzreiz samazina temperatūru līdz 90 grādiem un cep ~1-1,5 stundas. Bezē jāpaliek baltiem. Pēc tam plīti izslēdz, paver durtiņas un ļauj bezē atdzist.
Atkārto visu vēlreiz.
Traukā liek ķiršus, ūdeni, saldinātāju un maisot tos nedaudz savāra.
Pievieno kukurūzas cieti, kas sajaukta ar ūdeni un nepārtraukti maisot karsē, kamēr masa uzvārās un kļūst biezāka. Noliek atdzist.
Saputo saldo krējumu ar saldinātāju un vaniļu.
Pievieno kulinārijas biezpienu un sajauc viendabīgā krēmā.
Uz pamatnes liek pirmo bezē biskvītu. Pa vidu groziņos pilda ķiršu džemu.
Virsū klāj balto krēmu.
Virsū liek otru biskvītu, “groziņus” pilda ar ķiršu džemu, bet pa virsu liek balto krēmu.
Dekorē ar ogām.
Gatavā produkta svars 1065
Porciju skaits 0
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
LV 
RU 
EN 