Mana mammucīte pateica, ka šī esot bijusi pati gardākā torte no visām, kuras esot garšojusi.
Sāļās karameles pagatavošanu skatieties te: https://dietsabc.com/recipes/sala-karamele-ar-pienu-un-miltiem/
Spinātiem pievieno 2 olas, 50 g eļļu, citronu sulu un sablendē viendabīgā masā.
Atlikušajām 3 olām pievieno 200 g eritrtiolu, nedaudz intesnsīvo saldinātāju un puto līdz masa kļūst gaiša un dubultojas apjomā.
Olu masai pievieno spinātu masu un saputo.
Pamazām pievieno izsijātus un ar cepamo pulveri sajauktus miltus.
Mīklu lej formā un cep biskvītus cepeškrāsnī 170-175 °C grādos ~25 minūtes. Man bija divas formas (20 cm) - es sadalīju mīklu divās vienādās daļās pa divām formām.
Izceptos biskvītus uzreiz izņem no cepeškrāsns, atdzesē, ietin pārtikas plēvē un liek uz nakti ledusskapī.
Otrā dienā biskvītiem nogriež "cepurīti", sadrupina un izkaltē drupačām .(tortes malu dekorēšanai). Pārgriež katru biskvītu uz pusēm.
Katliņā liek avenes ar saldinātāju un savāra.
Kukurūzas cieti sajauc ar 80 g ūdens un pievoieno avenēm. Maisot uzvāra. Vāra līdz avenes kļūst koši sarkanā krāsā. Atdzesē.
Saputo visas krēma sastāvdaļas. Pievieno saldinātāju pēc vajadzības.
Liek pirmo biskvītu uz pamatnes. Tam apkārt apliek konditorejas gredzenu, kuru no iekšpuses izklāj ar acetāta plāksni. Uz biskvīta liek krēmu (~250-300 g) veidojot paaugstinātas maliņas. Pa vidu liek aveņu džemu.
Liek pa virsu otru biskvītu. Gar malu ar krēmu veido paaugstinātus “bortiņus”, pa vidu ieklāj sāļo karameli.
Virsū liek trešo biskvītu un tāpat kā pirmajam biskvītam gar biskvīta malu liek krēmu un pa vidu aveņu džemu.
Virsū liek ceturto biskvītu, pārsmērē to ar krēmu un izlīdzina. Pārklāj torti ar pārtikas plēvi liek ledusskapī uz nakti “savilkties”.
No rīta torti izņem no ledusskapja, noņem konditorejas gredzenu un acetāta plāksni, apsmērē tortes sānus ar atlikušo krēmu un aplipina ar biskvīta drupačām.
Dekorē pēc vēlēšanās - es pa virsu liku baltās šokolādes un pistāciju pastas glazūru, avenes un dekoratīvās šokolādes skaidiņas.
Gatavā produkta svars 2740
Porciju skaits 0
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
