Drukas opcijas:

Pavlovas torte ar vārīto krēmu un augļiem

Porciju skaits6 Porcijas

Pavlova… kuram gan negaršo Pavlova? Ar gardu vārīto krēmu un daudz, daudz augļiem!

Pavlovas torte ar vārīto krēmu un augļiem

Sastāvdaļas (diametrs 26-28 cm)
 150 g Olu baltums (~4 olas)
 200 g Cukura
 1 ēd.k. Kartupeļu ciete (20 g)
 1 ēd.k. Etiķis
 Šķipsniņa sāls
Sastāvdaļas Krēmam
 2 Olas
 500 g Piens (2%)
 250 g Svaigais siers “Ricotta”(6%)
 50 g Kukurūzas ciete
 Saldinātājs, vaniļa
 400 g Dažādas ogas, augļi
Pagatavošana
1

Olu baltumiem pievieno sāli un ar mikseri sakuļ vieglās putās.

2

Lēnām, pakāpeniski pievieno cukuru ,līdz masa kļūst bieza un spīdīga.

3

Masā iesijā kartupeļu cieti, pievieno etiķi un ar karoti sastāvdaļas uzmanīgi iecilā (neaizraujieties ar maisīšanu).

4

Masu liek formā uz cepamā papīra un izlīdzina aplī ar apmēram 20 cm diametru (es izmantoju konditorejas riņķi).
Vidū izveido bedrīti, gar malām “bortiņus”.

Pavlovas tortes pamatne

5

Pannu ar olbaltumu masu liek līdz 150°C sakarsētā cepeškrāsnī (režīms augša/apakša), krāsns durtiņas aiztaisa un temperatūru uzreiz noregulē uz 90°C. Pamatni cep apmēram 1h 40 min, tad cepeškrāsni izslēdz, durtiņas nedaudz paver un pamatni pilnībā atdzesē.

Gatavo krēmu
6

Katliņā lej 500 g pienu, pievieno 2 olas, saldinātāju, vaniļu, kukurūzas cieti un maisot karsē, līdz masa sabiezē. Noņem un kārtīgi atdzesē (es to uz nakti atstāju ledusskapī).

7

Kad krēms atdzisis, pievieno svaigo sieru “Ricotta’ un ar putotāju uz maziem apgriezieniem saputo.

Gatavo torti
8

Bezē pamatni liek uz liela šķīvja. Pa virsu klāj krēmu (es to iepildīju konditorejas maisā un izspiedu no tā “bumbiņas” noklājot visu bezē virsmu).

9

Krēmam pa virsu kārto augļus un ogas.

Uzturvērtība

Gatavā produkta svars 1500

Porciju skaits 0


1 porcija satur
Kalorijas 336.83
% no 1 dienā nepieciešamā*
Tauki 8.62g14%
Ogļhidrāti 55g19%
Olbaltumvielas (Proteīni) 11.5g23%

* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.

Lai skatītu receptes Jums ir jāreģistrējas

Tievēšanas izaicinājums

Viņi nometa lieko

Tu arī vari!

Nākošais tievēšanas izaicinājums sāksies jau 3. oktobrī, pēc

Dienām
Stundām
Minūtēm
Sekundēm

Janvāra tievēšanas izaicinājums sāksies pēc

Dienas
Stundas
Minūtes
Sekundes