Medus torte ir vienmēr garda, bet ar dzērvenēm tā ir vēl gardāk!!
Gatavo biskvītus.
Sajauc traukā sausās sastāvdaļas (miltus, auzu klijas, sodu).
Mīkstam sviestam pievieno medu un sajauc. Pievieno jogurtu un nedaudz sakuļ.
Olām pievieno eritritolu un puto apmēram 4 minūtes, līdz masa palielinās apjomā.
Olu-eritritola masu savieno ar sviesta – medus- jogurta masu.
2 reizēs pievieno un uzmanīgi iemaisa izsijātus miltus.
Mīklu sadala 2 daļās (16 cm formās) un cep 175 °C grādos ~30 minūtes.
Biskvītus atdzesē, nogriež plānu “cepurīti” un pārgiež biskvītu gareniski uz pusēm.
“Cepurītes” salauza mazos gabaliņos un sakaltē cepeškrāsnī, zemā temperatūrā ( ~3 0 min). Sablendē smalki un vēlāk izmanto dekorējot tortes sānus.
Gatavo dzērveņu džemu.
Dzērvenēm pievieno ūdeni un saldinātāju.
Visu savāra, sablendē, un atdzesē. Pilda konditorejas maisiņā.
Gatavo krēmu.
Saputo kulinārijas biezpienu “Baltais”, saldo krējumu un saldinātāju. Pilda konditorejas maisiņā.
Gatavo torti.
Liek pirmo biskvītu uz pamatnes. Apkārt tam apliek konditorejas gredzenu, kas no iekšpusi ir izklāts ar acetāta plāksni.
Uz biskvīta uzklāj krēma kārtu (~95-97 g). Pa virsu krēmam uzklāj un izlīdzina ~95 g dzērveņu džemu.
Atkārto to visu ar pārējiem biskvītiem.
Uz nakti liek ledusskapī.
No rīta uzklāj krēmu sāniem un virsmai. Sānu malas un arī virsmu aplipina/apkaisa ar samaltajām biskvīta drupačām.
Tortes visu dekorē pēc patikas.
Gatavā produkta svars 1350
Porciju skaits 0
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
