Man palika pāri ciparu tortes sastāvdaļas un tapa šīs mazās medus kūciņas.
Pagatavo sāļo karameli. Recepte ir te: https://dietsabc.com/recipes/sala-karamele-ar-pienu-un-miltiem/
Olu, medu, sviestu, cukuru un sāli liek katliņā, samaisa un liek uz nelielas uguns.
Pastāvīgi maisot, un vēl pirms masa sāk vārīties (nevajag uzvārīt!), pievieno sodu. Masa ļoti palielināsies apjomā. Maisa uz uguns vēl apmēram 30 sekundes un tūlīt noņem.
Lielākā bļodā ielej aukstu ūdeni un tajā ieliek katliņu ar masu. Maisa, līdz reakcija apstājas. Patur ūdenī, līdz masa pilnībā atdziest.
Kad medus masa ir atdzisusi, lej to pie miltiem un samīca mīklu. Papildu miltus vairs nepievieno, lai mīkla nekļūtu cieta.
Samīcīto mīklu ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī vismaz uz 2 stundām.
Mīklu izrullē, izspiež formiņas (man sanāca 10 gab) un cep cepeškrāsnī 180 °C grādos ~6-7 minūtes.
Sajauc kulinārijas biezpienu ar iebiezināto pienu. Ja nepieciešams, pievieno papildus saldinātāju.
Ar konditorejas maisiņu uz biskvītiem gar malu un vidū izspiež krēma bumbiņas. Pa vidu liek pildījumu.
Virsū liek otru biskvītu un pa visu biskvīta virsmu izspiež krēma bumbiņas. Pa virsu uzkaisa kakao.
Gatavā produkta svars 1100
Porciju skaits 0
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
