Maiga, garda, saulaina! Un ar fantastiski lielisku uzturvērtību!
Laicīgi sagatavo: nomizo un sagriež gabaliņos 2 x 300 g mango.
2 olām atdala olu baltumus no olu dzeltenumiem.
Olu dzeltenumiem pievieno eritritolu, pienu un saputo. Pievieno miltus.
Saputo olu baltumus un iemaisa saputotajā mīklā.
Mīklu lej formā un cep biskvītu ~180 grādos.
Biskvītu atdzesē un pārgriež uz pusēm.
Aplej 100 g sauso mango želeju ar 150 g ūdens, un liek karsēt, lai želatīns izšķīst (nedrīkst uzvārīt). Es to kausēju ar impulsiem pa 20 sekundēm mikroviļņu krāsnī. Noliek atdzist.
Sajauc svaigo sieru Ricotta ar kulinārijas biezpienu “Baltais”un saldinātāju. Iemaisa 300 g sagrieztos mango gabaliņus. (es tos nedaudz vēl sablendēju).
Masai pievieno un izmaisa izkausēto mango želejas masu.
Uz pamatnes liek 1/2 pusi no pārgrieztā biskvīta. Piesūcina ar aprikozu džema un ūdens maisījumu.
Apkārt liek acetāta plāksni un metāla konditorejas riņķi. Pa iekšpusi stāvus izkārto cepumus.
Iekšpusē lej sagatavoto mango musa pildījumu.
Pa virsu mango musam liek un piespiež otru biskvīta pusīti. Piesūcina to ar aprikozu ievārījuma un ūdens maisījumu. Liek ledusskapī.
Aplej 8 g želatīna ar 48 g ūdens un atstāj uzbriest.
Liek katliņā 300 g gabaliņos sagrieztu mango un 50 g ūdeni. Pievieno pēc vajadzības saldinātāju, kurkumu. Visu savāra un sablendē.
Izkausē uzbriedināto želatīnu (es to daru ar impulsiem mikroviļņu krāsnī) un pievieno mango biezenim.
No ledusskapja izņem torti un pārlej pāri mango masu. Liek atpakaļ ledusskapī.
No rīta dekorē pēc patikas.
Gatavā produkta svars 2150
Porciju skaits 0
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
LV 
RU 
EN 