Jau ļabu laiku gribēju pagatavot so pankūku ruleti. Bija ļoti garda.
Vispirms cep pankūkas. Pagatavo ķirbju biezeni. Es ķirbi sagriezu mazos gabaliņos un ieliku uz 6 minūtēm mikroviļņu krāsnī (bet var to arī vienkārši izvārīt). Ķirbi sablendē un atdzesē.
Sakuļ olas ar eritritolu un pienu. Pievieno atdzisušo ķirbju biezeni, kanēli un miltus. Sanāk diezgan pabieza mīkla.
Cep plānās pankūkas (man pannas diametrs 26 cm) no abām pusēm ļoooti zemā temperatūrā! Apgriešanai izmanto platu lāpstiņu.
Pagatavo pildījumu: ābolus nomizo, sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar saldinātāju, kanēli un izsautē mīkstus.
Kulinārijas biezpienam pievieno saldinātāju, vaniļu un sajauc.
Pankūkas liek pamīšus vienu uz otras. Pārsmērē ar biezpienu, pa virsu izklāj ābolus un zmanīgi sarullē. Ietin ruleti pārtikas plēvē un atstāj uz nakti ledusskapī.
Gatavā produkta svars 1469
Porciju skaits 0
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
