Man jau ir veselīgais saldējums eskimo un tagad būs arī veselīgās vaniļas eskimo kūciņas.
Puto olas ar eritritolu apmēram 3 minūtes – masa palielinās apjomā.
Pievieno pienu, eļļu, vanilīnu, saldinātāju – sajauc ar konditorejas slotiņu. Pievieno izsijātus kukurūzas miltus.
Liek cepeškrāsnī 180 grādos un cep ~20-25 minūtes.
Biskvītu atdzesē, salauza mazākos gabaliņos un sablendē viendabīgā masā pievienojot sieru Ricotta. Masu samīca (sanāk ļoti elastīga un pie rokām nelīpoša masa) un liek silikona veidnēs (man sanāca 6 gab. pa 87 g, ieliek kociņus). Veidnes liek saldētavā uz ~2h.
Izkausē melno šokolādi: vai, nu karsta ūdens peldē, vai ar impulsiem (~3x pa 20 sek.) mikroviļņu krāsnī - ik pēc 20 sekundēm izņemot un apmaisot. Pēc vēlmes šokolādei pievieno sasmalcinātus riekstus.
Katru eskimo kūciņu iemērc šokolādē, liek uz pergamenta (cepamā papīra) un liek ledusskapī. Kūciņas “atsaldējas” ~1h.
Gatavā produkta svars 720
Porciju skaits 0
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
LV 
RU 
EN 