Lai pagatavotu ko gardu nav pat īpašs iemesls vajadzīgs, bet varbūt, ka tas ir kā ģenerālmēģinājums - ja ievajadzēsies kādam patiešām nozīmīgam datumam? Un ar ļoti draudzīgu uzturvērtību!
Žāvētās dateles aplej ar karstu ūdeni un atstāj uz 30 minūtēm.
Olu baltumus atdala no olu dzeltenumiem.
Olu dzeltenumus sablendē ar banānu un kokoseļļu.
Jogurtam pievieno sodu un atstāj “iedarboties”.
Olu-banānu masai pievieno jogurtu ar sodu, miltus. Pievieno nokāstas dateles un visu sablendē. Noliek malā, uz minūtēm 10, lai mīkla “nobriest”.
Olu baltumus saputo stingrās putās un uzmanīgi iejauc kopējā masā.
Mīklu lej veidnē un liek cepties ~50-60 minūtes 165-170 grādos. Vai sadala 2 daļās un cep atsevišķi katru biskvītu
Gatavu biskvītu izņem, nedaudz atdzesē un pārgriež uz pusēm.
Katliņā lej pienu, pievieno olu, cieti, saldinātāju, citronu sulu un kukurūzas cieti.
Visu maisa/kuļ bez apstājas (neļaujot piedegt pienam) ar putojamo konditorejas “slotiņu”, kamēr masa sabiezē. Noliek malā atdzist.
Uz nogrieztās ripas pamatnes pa virsu klāj visu krēmu. Pa vidu iespiež zemenes un kazenes.
Liek virsū 2 ripu un piespiež. Torti liek ledusskapī lai “gatavojas”.
Kazenes liek katliņā, pievieno 50g ūdens, saldinātāju, nedaudz pavāra, sablendē un noliek malā atdzist.
Želatīnam pievieno nedaudz aukstu ūdeni, samaisa un noliek uzbriest.
Izkausē želatīnu mikroviļņu krāsnī (~10 sekundes).
Pievieno atdzisušajām kazenēm. Maisa un dzesē kazeņu masu, kamēr tā sāks pamazām biezēt.
Tā kā cepamā forma bija jau pilna, es izveidoju no cepamā papīra formas “paaugstinājumu” un apliku pa formas iekšpusi apkārt tortei.
Lej kazeņu želeju tortei pa virsu, izlīdzina un liek ledusskapī sastingt.
Dekorē pēc patikas.
Gatavā produkta svars 1946
Porciju skaits 0
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
LV 
RU 
EN 