Vai Jums ir gadījies baudot ēdienu izjust patiesu un neaprakstāmu baudu? Jā! Man ir… Un viens no gadījumiem ir bijis baudot šo debešķīgo bezē ruleti.
Pienam pievieno olu dzeltenumu, saldinātāju, vaniļu, citronu sulu, kukurūzas cieti un liek karsēt.
Visu procesa laiku krēmu nepārstāj maisīt/kult. Karsē, kamēr krēms sāk biezēt.
Noņem no uguns un liek atdzesēt.
Ik pa laikam to samaisa/sakuļ, lai ātrāk atdziest un mazāk kunkuļi veidotos.
Olu baltumu sakuļ stingrās putās.
Pamazām (3 piegājienos) pievieno pūdercukuru un saputo stingrā biezā masā.
Kad saputots, uzmanīgi pievieno kartupeļu cieti, samaisa un klāj uz cepamā papīra (vai silikona paklājiņa) taisnstūra veidā, apmēram viena pirksta (1cm) biezumā. No pieredzes: pirms tam tomēr noteikti iesaku cepamo papīru iesmērēt ar eļļu (lai var pēc tam to vieglāk noņemt).
Liek cepeškrāsnī ~150 grādos un cep ~20-25 minūtes (atkarīgs no plīts), lai bezē kļūst pavisam nedaudz brūngans.
Izņem un nedaudz atdzesētam uzliek otru cepamo papīru (kuru arī labāk tomēr iesmērē ar eļļu) virsū un apgriež otrādi.
Pavisam uzmanīgi noņem papīru. Bezē atdzesē.
Atdzesēto krēmu smērē uz bezē, pa virsu kārto zemenes, uzmanīgi sarullē. Un bauda šo debešķīgo gardumu neatliekot uz pārāk vēlāku laiku…
Gatavā produkta svars 1140
Porciju skaits 0
* % no 1 dienā nepieciešamā. Kcal un uzturvērtības aprēķins ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jums nepieciešamais Kcal, T, OH un OB, daudzums var būt lielāks vai mazāks atkarībā no jūsu vajadzībām.
LV 
RU 
EN 